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铜锣烧

铜锣烧的做法

1张图片

食材明细

主料

低粉 100g
鸡蛋 2只
红豆 200g

辅料

泡打粉 2g
糖 27g
红豆泥 80g（入糖）
牛奶 30g
盐 1.5g
蜂蜜 10ml(两茶匙)
油适量

甜味口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

铜锣烧的做法步骤

1
提前一晚泡发红豆，第二天先把红豆煮开，捞上来，再加水煮到开花，然后用长流水冲至锅里水清晰。最后上锅煮软。
2
收水后就把红豆压成泥
3
鸡蛋加糖打散
4
加入所以面皮的料，然后搅拌搅拌搅拌
5
小火煎，然后上锅煎啦等冒泡后就可以翻面啦
6
然后拿两片出来中间夹上红豆泥就可以吃啦

来自美食天下靑请晴青的作品

使用的厨具：平底锅

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