丝瓜虾仁汤
丝瓜虾仁汤的做法步骤
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1准备好食材 -
2虾去头,剥去虾皮,在第二第三节处挑出虾线,洗净备用 -
3丝瓜去皮,切滚刀 -
4胡萝卜切片,再切出花形 -
5葱打结,姜切片(切碎不方便捞出) -
6锅里倒入加热,爆香葱段姜片 -
7加入丝瓜翻炒大约一分钟左右 -
8捞出姜片葱段,加入胡萝卜和适量开水 -
9再加入虾仁大火烧开,加入盐1小勺,鸡精1小勺,胡椒粉少许 -
10再加上一点香油,鲜香的虾仁汤就做好了,简单快手 -
11成品图 -
12成品图
小窍门
丝瓜很容易熟,做的时候不宜时间太长,烧汤时要用开水
虾仁一转色就可以起锅,时间长了,虾肉容易老
虾仁一转色就可以起锅,时间长了,虾肉容易老












