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丝瓜虾仁汤

丝瓜虾仁汤的做法
丝瓜不仅营养丰富,而且有一定的药用价值,浑身都是宝。虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

食材明细

主料
辅料

丝瓜虾仁汤的做法步骤

  • 丝瓜虾仁汤的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 丝瓜虾仁汤的做法步骤:2
    2
    虾去头,剥去虾皮,在第二第三节处挑出虾线,洗净备用
  • 丝瓜虾仁汤的做法步骤:3
    3
    丝瓜去皮,切滚刀
  • 丝瓜虾仁汤的做法步骤:4
    4
    胡萝卜切片,再切出花形
  • 丝瓜虾仁汤的做法步骤:5
    5
    葱打结,姜切片(切碎不方便捞出)
  • 丝瓜虾仁汤的做法步骤:6
    6
    锅里倒入加热,爆香葱段姜片
  • 丝瓜虾仁汤的做法步骤:7
    7
    加入丝瓜翻炒大约一分钟左右
  • 丝瓜虾仁汤的做法步骤:8
    8
    捞出姜片葱段,加入胡萝卜和适量开水
  • 丝瓜虾仁汤的做法步骤:9
    9
    再加入虾仁大火烧开,加入盐1小勺,鸡精1小勺,胡椒粉少许
  • 丝瓜虾仁汤的做法步骤:10
    10
    再加上一点香油,鲜香的虾仁汤就做好了,简单快手
  • 丝瓜虾仁汤的做法步骤:11
    11
    成品图
  • 丝瓜虾仁汤的做法步骤:12
    12
    成品图

小窍门

丝瓜很容易熟,做的时候不宜时间太长,烧汤时要用开水

虾仁一转色就可以起锅,时间长了,虾肉容易老
来自 美食天下 心语梦境 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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