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风靡台湾的~凤梨酥
凤梨酥的做法步骤
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1准备材料 -
2黄油室温软化。加糖，盐用电动打蛋器打至发白膨胀
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3分3次将蛋黄倒入到黄油中，每一次搅打至蛋液被完全吸收后再加入下一次蛋液。
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4将杏仁粉，奶粉，低筋面粉过筛加入用刮刀拌匀成团。
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5将面团用保鲜膜包好，松弛半小时。
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6将松弛好的面团称取18g/个搓圆备用
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7将凤梨馅分为15g/个搓圆备用
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8把凤梨馅包入到面皮中
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9将包好的凤梨酥，放入到模具中。用推模均匀压平
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10烤箱预热160度中层。放进去烤10分钟左右。后，取出，翻面。再继续烤10-12分钟后，上色即可取出
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11成品出炉
