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娃娃菜烧粉丝
糖芯厨房
3张图片
“
快手家常菜,简单好下饭!
”
食材明细
主料
娃娃菜
2颗
粉丝
2把
五花肉
100克
辅料
蚝油
1大茶匙
食盐
适量
郫县豆瓣酱
1大茶匙
葱
适量
酱油
适量
姜
适量
微辣
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
娃娃菜烧粉丝的做法步骤
1
主要食材:娃娃菜、五花肉、粉丝
2
五花肉切薄片、每个娃娃菜纵向切成八瓣
3
大葱切末、姜切末、豆瓣酱细细的剁成末
4
粉丝用温水稍微泡一下,稍稍变软就可以了。
5
锅中放少许食用油,放入五花肉煸炒。
6
炒至五花肉变色吐油,放入葱姜蒜末、郫县豆瓣酱
7
小火炒出豆瓣酱的红油
8
放入切好的娃娃菜略略翻炒一下,放入粉丝
9
加入酱油
10
加入蚝油和少许食盐
11
翻炒均匀后加入半碗水
12
小火煨焖几分钟。
13
煨焖至娃娃菜变软,粉丝透明即可关火盛出
14
成品!
15
成品!
小窍门
1、粉丝还要烧制,稍微泡一下就好,这样烧出来的粉丝才会干爽筋道。
2、豆瓣酱比较咸,食盐要少放或不放。
来自 美食天下
糖芯厨房
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
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