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娃娃菜烧粉丝的做法

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快手家常菜,简单好下饭!

食材明细

主料
辅料

娃娃菜烧粉丝的做法步骤

  • 娃娃菜烧粉丝的做法步骤:1
    1
    主要食材:娃娃菜、五花肉、粉丝
  • 娃娃菜烧粉丝的做法步骤:2
    2
    五花肉切薄片、每个娃娃菜纵向切成八瓣
  • 娃娃菜烧粉丝的做法步骤:3
    3
    大葱切末、姜切末、豆瓣酱细细的剁成末
  • 娃娃菜烧粉丝的做法步骤:4
    4
    粉丝用温水稍微泡一下,稍稍变软就可以了。
  • 娃娃菜烧粉丝的做法步骤:5
    5
    锅中放少许食用油,放入五花肉煸炒。
  • 娃娃菜烧粉丝的做法步骤:6
    6
    炒至五花肉变色吐油,放入葱姜蒜末、郫县豆瓣酱
  • 娃娃菜烧粉丝的做法步骤:7
    7
    小火炒出豆瓣酱的红油
  • 娃娃菜烧粉丝的做法步骤:8
    8
    放入切好的娃娃菜略略翻炒一下,放入粉丝
  • 娃娃菜烧粉丝的做法步骤:9
    9
    加入酱油
  • 娃娃菜烧粉丝的做法步骤:10
    10
    加入蚝油和少许食盐
  • 娃娃菜烧粉丝的做法步骤:11
    11
    翻炒均匀后加入半碗水
  • 娃娃菜烧粉丝的做法步骤:12
    12
    小火煨焖几分钟。
  • 娃娃菜烧粉丝的做法步骤:13
    13
    煨焖至娃娃菜变软,粉丝透明即可关火盛出
  • 娃娃菜烧粉丝的做法步骤:14
    14
    成品!
  • 娃娃菜烧粉丝的做法步骤:15
    15
    成品!

小窍门

1、粉丝还要烧制,稍微泡一下就好,这样烧出来的粉丝才会干爽筋道。
2、豆瓣酱比较咸,食盐要少放或不放。
来自 美食天下 糖芯厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   素菜   家常菜   午餐   晚餐  

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