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二十四节气餐盘画——惊蛰

二十四节气餐盘画——惊蛰的做法

2张图片

“惊蛰，在古时称为“启蛰”，是二十四节气中的第3个节气。“二月节……万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。””

食材明细

主料

黄瓜 1根
鹌鹑蛋 1个

辅料

海苔 1张

其他口味
技巧工艺
十分钟耗时
简单难度

二十四节气餐盘画的做法步骤

1
准备所需食材
2
黄瓜切段
3
再如图切掉四周的黄瓜皮
4
斜刀把黄瓜皮切碎块
5
再用刮刀刮两条长长的黄瓜皮
6
剪成细细的长条
7
按设计好的图形摆放
8
把小碎块摆在上面，成竹子图案
9
摆放鹌鹑蛋找好位置
10
把海苔剪成小鸟的形状
11
海苔上面放鹌鹑蛋
12
完成图

小窍门

小贴士：
1、这里的黄瓜只用到黄瓜皮，越薄越好造型
2、粘贴海苔的时候，可以在下面沾点水，会更服帖

来自美食天下情一诺的作品

使用的厨具：其他

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