客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
卤猪肝的做法

  1张图片

秋天宜补肝,做了个卤猪肚后看到旁边还有一盒新鲜的猪肝,决定做个卤猪肝。猪肝卤过可以入冰箱冷藏一夜,然后调入生抽、大蒜,香菜和枸杞,喜欢吃醋的朋友还可以加点醋,味道非常鲜美!

食材明细

主料
辅料

卤猪肝的做法步骤

  • 1
    将猪肝洗净,放入水中浸泡十分钟,去血水。
  • 2
    起锅烧开水,将浸泡过的猪肝放入锅中焯水,取出备用。
  • 3
    将猪肝整个放入高压锅中,加入老抽、生抽、盐、糖、十三香和生姜大蒜,再加上适量的水,盖好压十五分钟后关火。

小窍门

1、用高压锅就不要压太久了,时间太久容易压得太烂。
2、吃之前放冰箱冷藏一会儿会口味更佳。
3、枸杞可根据个人口味选择添不添加。
来自 美食天下 若宁若平 的作品
使用的厨具:高压锅、煮锅
所属分类: 小菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  

卤猪肝的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map