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莲藕秋梨炒肉片

by 美女天天在下厨
莲藕秋梨炒肉片的做法
“脆嫩多汁的秋梨入菜解腥去腻，菜品不许过多调味就已经很美味”

食材明细

主料
辅料

莲藕秋梨炒肉片的做法步骤

  • 莲藕秋梨炒肉片的做法步骤：1
    1
    食材备好
  • 莲藕秋梨炒肉片的做法步骤：2
    2
    五花肉切成片
  • 莲藕秋梨炒肉片的做法步骤：3
    3
    莲藕切片后放入开水锅里煮熟
  • 莲藕秋梨炒肉片的做法步骤：4
    4
    莲藕煮熟后用清水浸泡，梨子切片备用
  • 莲藕秋梨炒肉片的做法步骤：5
    5
    准备一些辅料姜蒜，辣椒碎
  • 莲藕秋梨炒肉片的做法步骤：6
    6
    肉片用料酒，生抽，白胡椒粉，淀粉腌制10分钟
  • 莲藕秋梨炒肉片的做法步骤：7
    7
    炒锅烧热到适量油爆香辣椒，姜，蒜
  • 莲藕秋梨炒肉片的做法步骤：8
    8
    放入腌好的肉片翻炒变色
  • 莲藕秋梨炒肉片的做法步骤：9
    9
    放入藕片翻炒一分钟左右
  • 莲藕秋梨炒肉片的做法步骤：10
    10
    加入梨片，适量盐，翻炒均匀就好了
  • 莲藕秋梨炒肉片的做法步骤：11
    11
    味道真的很棒

小窍门

莲菜切好要用水泡着，煮的时候一定是开水，而且不能用铁锅否则就会发黑



梨子放入锅里大火爆炒一下就行，炒的时间久了容易破坏口感
来自 美食天下 美女天天在下厨 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐

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