客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
香烤鸡腿饭的做法

  5张图片

美味多汁的香烤鸡腿配白米饭,实在是好吃,孩子平常只吃一碗饭,有了这个香喷喷的烤鸡腿,还要求再盛饭呢。烤鸡腿和煎鸡腿都可以,但是个人感觉用烘烤的烹饪方法会更方便,不用一直站着煎,还不怕会烧焦。你只需要将调好味道的鸡腿,放入烤箱烘烤就大功告成。而且你在烘烤的时间段,可以煮其他菜。

食材明细

主料
辅料

香烤鸡腿饭的做法步骤

  • 香烤鸡腿饭的做法步骤:1
    1
    鸡腿去骨,脱骨后把肌肉上的筋络切除或割断,去用厨房纸吸干水分
  • 香烤鸡腿饭的做法步骤:2
    2
    将鸡腿放入碗里,用牙签在鸡腿上戳一些小孔
  • 香烤鸡腿饭的做法步骤:3
    3
    另一碗装入酱油、盐、鲍鱼汁、姜蓉、料酒、黑胡椒粉、蜂蜜和油等调成的酱汁
  • 香烤鸡腿饭的做法步骤:4
    4
    将酱汁倒入装鸡腿的碗里,腌半个小时
  • 香烤鸡腿饭的做法步骤:5
    5
    将鸡腿翻面,将红葱头粒和胡萝卜粒倒入,继续腌半个小时
  • 香烤鸡腿饭的做法步骤:6
    6
    烤盘里铺上油纸,将鸡腿和一半的酱汁都放入烤盘,鸡皮向上
  • 香烤鸡腿饭的做法步骤:7
    7
    放入已经预热到175度的东菱K40C烤箱,烘烤10分钟取出
  • 香烤鸡腿饭的做法步骤:8
    8
    将烤箱温度调到200度,用刷子粘酱汁刷在鸡皮表面,继续烘烤15分钟左右
  • 香烤鸡腿饭的做法步骤:9
    9
    烘烤结束,撒上白芝麻
  • 香烤鸡腿饭的做法步骤:10
    10
    香喷喷的烤鸡腿配上白米饭

小窍门

1、中餐调料重量不用太讲究,多一点少一点问题不大,有的人喜欢吃咸味,有的喜欢吃淡味的菜,所以材料里的重量仅供参考。
2、各家烤箱脾气不同,温度仅供参考。
来自 美食天下 海之韵美食记 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 主食   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map