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枸杞面包

枸杞面包的做法

3张图片

“人们对饮食的要求已经远远不是最初的果腹那么简单，不仅对口味有了要求，更加注重养生，这款少糖的枸杞面包恰恰迎合了人们在这方面的需求，不喜甜食的人们依然可以享受到美味。”

食材明细

主料

高筋粉 250g
低筋粉 50g

辅料

配料

白砂糖 10g

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

枸杞面包的做法步骤

1
枸杞洗净沥干待用；所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
2
选择发面工作档和面。
3
20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
4
第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
5
取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。
6
发酵好的面团用手轻轻压平，成圆形面片。
7
均匀的撒上枸杞。
8
面片由上至下将两边稍微往里收，卷好后，收口，成为两头尖的长橄榄形面团。
9
整形好的面团放入烤盘，放入烤箱进行最后发酵。
10
发酵完成后取出，表面剪出开口露出馅料，表面刷一层鸡蛋液。
11
烤箱预热，180度，中层、上下火、12分钟，烘烤上色即可。

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