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黑花生莲子糯米粥

黑花生莲子糯米粥的做法

1张图片

“根据食材的变换，粥也有很多种，不同的原料搭配带来不同的颜值，不同的口感，更是不同的营养供给。”

食材明细

主料

糯米 30g
黑花生 10颗
莲子 10颗

辅料

红枣 6颗

原味口味
煲工艺
廿分钟耗时
普通难度

黑花生莲子糯米粥的做法步骤

1
准备好的原料。
2
莲子、糯米、黑花生、红枣全部淘洗干净，红枣切开，放碗煲内。
3
添适量水。
4
碗煲底小，可在炉灶上放个锅架。
5
大火烧至水快开转小火。
6
水开打开盖子用勺扬几下降温（砂锅保温性能好，小火还会沸腾会）。
7
最小火熬至糯米开花关火，利用余温焖会（水开后把盖子斜着盖，离个缝降温防溢锅）。
8
成品。
9
成品。
10
盛出。
11
成品。
12
开喝。

小窍门

1.碗煲底小，可在炉灶上放个锅架。
2.大火烧开转最小火熬。
3.水开后把盖子斜着盖，离个缝降温防止溢锅。

来自美食天下水尝无华的作品

使用的厨具：砂锅

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