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胡萝卜虾米拌粉丝

by A苹果小厨
胡萝卜虾米拌粉丝的做法
“很简单的小拌菜，与以往不同的是，我把虾米放在油中炒香，才与其它菜拌在一起。炒后的虾米，少了腥气，激发出了鲜香，咸鲜适口，口感独特。”

食材明细

主料
辅料
配料

胡萝卜虾米拌粉丝的做法步骤

  • 胡萝卜虾米拌粉丝的做法步骤：1
    1
    胡萝卜切丝入沸水中略焯。
  • 胡萝卜虾米拌粉丝的做法步骤：2
    2
    粉丝也下锅焯软。
  • 胡萝卜虾米拌粉丝的做法步骤：3
    3
    将焯好的两菜捞出过凉备用。
  • 胡萝卜虾米拌粉丝的做法步骤：4
    4
    锅中放少许油，入葱爆香。
  • 胡萝卜虾米拌粉丝的做法步骤：5
    5
    入虾米炒香。
  • 胡萝卜虾米拌粉丝的做法步骤：6
    6
    倒入菜盘中。
  • 胡萝卜虾米拌粉丝的做法步骤：7
    7
    加入香菜、盐、味极鲜、醋、芝麻油拌匀即可。

小窍门

虾米中有盐份，菜中的盐要酌量放。
来自 美食天下 A苹果小厨 的作品
所属分类： 凉菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 秋季食谱 午餐

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