菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 汤类汤羹东南亚午餐

酸辣汤(东南亚风味)

薰衣草_eZyqNi

酸辣汤(东南亚风味)的做法

3张图片

“有别于中国的酸辣汤就是加了酸笋和鱼露，是我在东南亚餐厅吃到的，非常喜欢。”

食材明细

主料

内脂豆腐 15g
香菇 2个
胡萝卜 10g
木耳 10g
酸笋适量
鱼露适量

辅料

美极鲜 10g
生抽 5g
米 10g（或香醋）
胡椒粉 5g
鸡汤块 适量
鸡蛋适量

酸辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸辣汤的做法步骤

1
木耳，胡萝卜，香菇，酸笋切丝，豆腐切片再切细丝
2
鸡蛋打散
3
胡椒粉和鱼露，美极，生抽搅匀
4
锅坐水烧开下入所有配料烧开打净浮沫加入胡椒碗汁和鸡汤块略煮
5
分次勾入水淀粉，打入蛋花，淋入醋关火
6
成品图

小窍门

胡椒和醋可根据自己喜好调整

来自美食天下薰衣草_eZyqNi 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类汤羹东南亚午餐

酸辣汤的更多做法

你可能还喜欢

汤类汤羹东南亚