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蔓越莓鲷鱼烧独家

蔓越莓鲷鱼烧的做法

8张图片

“之前在外面买过鲷鱼烧，一直忘不了它的味道。现在有了展艺鲷鱼烧模，自己在家也可以做，想吃什么馅儿的就做什么馅儿的，干净卫生吃着也放心！这个量可以做六个鲷鱼烧哦。”

食材明细

主料

辅料

玉米淀粉 10克
鸡蛋 2个
白砂糖 30克
蜂蜜 40克

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

蔓越莓鲷鱼烧的做法步骤

1
所需材料称好备用。（面粉里倒入淀粉、泡打粉混合）
2
盆中打入两个鸡蛋，加入白砂糖。
3
鸡蛋打散倒入蜂蜜。
4
倒入玉米油。
5
搅拌几下倒入牛奶，再次充分搅拌均匀。
6
筛入面粉。
7
“Z”字形搅拌至无颗粒，静置半小时。
8
杯子套上裱花袋，把糊糊过筛倒入裱花袋里。（糊糊更细腻）
9
取适量蔓越莓馅儿按扁备用。（也可随个人口味换成其他的馅料）
10
鲷鱼烧模具放置火上开小火两面均预热好。
11
裱花袋剪一小口把糊糊挤入模具中。（先挤鱼肚位置）
12
放入蔓越莓馅儿。
13
再挤入糊糊把周围填满。合上模具一分钟左右翻面，中间可以打开观察下颜色。
14
两面烤至金黄色即可。
15
可爱的鲷鱼烧。
16
诱人美味自己也可以做哦！
17
成品图。

小窍门

菜谱中使用的是展艺鲷鱼烧模，不用抹油哦，完全不沾的。全程要小火哦，过程中晃下模具使受热均匀，勤观察颜色，避免烤过火。

来自美食天下阳光明媚99 的作品

使用的厨具：其他

所属分类：烘焙学生

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