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芋头羹

芋头羹的做法

1张图片

食材明细

主料

芋头 500g
猪油渣 10g
肉末 10g

辅料

酱油少许
葱花少许

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

芋头羹的做法步骤

1
芋头洗净切小块
2
放入榨汁机里打碎
3
打碎后放入碗内备用
4
锅内放入肥肉，煎出油变成猪油渣（小火）油渣量可以稍多一些，吃起来很香.油多的话可以把煎出的油用小碗盛起来以后用，这道菜不需要用很多油.再放入切好的肉沫，翻炒.再加入少许酱油.
5
倒入打碎的芋头，放一汤碗水，中小火煮至汤汁粘稠熟透，煮的过程中要不停搅拌防止糊锅.
6
加入适量盐调味，撒上葱花即可.

来自美食天下茉莉_2016 的作品

使用的厨具：炒锅

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