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笋干煎鱼的做法

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竹笋是大自然给人类馈赠的礼物,菜中“珍品”。我们国家又是一个对竹笋菜肴有几千的历史,独特的热爱。竹笋味香质脆,膳食纤维高,与鱼搭配简直是完美。好吃、营养、健康,还不长肉。用苏泊尔空气翻炸锅烹饪少油,好味道。

食材明细

主料
辅料

笋干煎鱼的做法步骤

  • 笋干煎鱼的做法步骤:1
    1
    鱼洗净切块,放盐、油、料酒、酱油拌均腌制5分钟。
  • 笋干煎鱼的做法步骤:2
    2
    竹笋去壳洗净切丝,青椒去籽去蒂切好,生姜香葱准备待用;
  • 笋干煎鱼的做法步骤:3
    3
    锅放一点油,放入鱼块,上面撒生姜丝;PS:不要加搅拌器
  • 笋干煎鱼的做法步骤:4
    4
    盖上盖子,时间设置25分钟;
  • 笋干煎鱼的做法步骤:5
    5
    鱼煎至微黄,加入青椒、竹笋
  • 笋干煎鱼的做法步骤:6
    6
    竹笋、青椒六成熟,加入酱油翻转一次;
  • 笋干煎鱼的做法步骤:7
    7
    放盐、香葱拌均即可。

小窍门

1.竹笋选择甜竹笋,炒出来不苦;
2.鱼容易碎,不需要安装搅拌器;
3.记得手动翻转,避免受热不均匀。
来自 美食天下 sourcehe 的作品
使用的厨具:空气炸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐   学生  

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