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诱人的爆炒鸭腿
诱人的爆炒鸭腿的做法步骤
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1鸭腿2只,用清水泡掉血水。 -
2土豆1个,把土豆切块。
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3把鸭腿剁块,葱姜切快。
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4锅里放一点油,放入花椒。
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5然后放入鸭腿块煸炒,把鸭皮上的油充分煸出来。
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6加入葱.姜.老抽炒匀。
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7加入水,开锅后加盐炖20分钟。
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8加入土豆小火焖熟,加点味精就可出锅了。
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9盛出后,撒葱末。
小窍门
1.鸭皮上的油一定要充分煸出来,就不腻,也可去腥还香.
2.鸭腿要泡出血水,就不用焯了.炒出来肉更好吃.
2.鸭腿要泡出血水,就不用焯了.炒出来肉更好吃.
