菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜早餐饼学生

西葫芦饼

一日五餐辅食

西葫芦饼的做法

2张图片

“这款饼的优点是足够嫩，软糯的小饼1岁的宝宝完全可以驾驭。有股淡淡的清香，搭一碗小米粥就是一顿不错的辅食。

西葫芦饼跟其他蔬菜饼相比，有点不一样，它更加省事。其他蔬菜都要焯下水断生，再加入面糊中，西葫芦不需要！因为它足够嫩，很容易熟，就是这么任性！

参考月龄：1岁以上”

食材明细

主料

西葫芦 1个
鸡蛋 2只
面粉 5小勺

辅料

五香粉 适量
盐适量

其他口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

西葫芦饼的做法步骤

1
准备鸡蛋2个、西葫芦1个、面粉5勺，就普通的小勺子5勺。
2
西葫芦洗净，擦成细丝。擦到里面的籽就不要了。🌻小贴士：西葫芦含有较多维生素C，尤其是钙的含量极高。中医认为还有润肺止咳的功效。西葫芦本身就很嫩，不仅做成饼适合宝宝吃，小炒一下剁剁碎、煮粥、或做汤，宝宝都会很给面儿~
3
加一小勺的盐拌匀腌制2分钟。🌻小贴士：这里加盐为了使西葫芦出点水，便于和蛋液更好的融合。没吃盐的宝宝这里不加盐也没关系。
4
然后磕入鸡蛋搅拌均匀。
5
加入5小勺面粉。
6
搅拌成无面粉颗粒的蛋面糊。
7
不粘锅刷上一层薄油，倒入搅拌好的蛋糊。
8
待底部煎熟后，熟没熟可以从边缘看见，有点焦就好翻面了，翻面继续煎熟即可。🌻小贴士：来个翻面的技巧，让嫩嫩的饼不会破。左手拿着盘子，右手拿着锅，锅先对着盘子最左侧，锅慢慢向右拉，把饼移到盘子上来。
9
就是图片这个姿势，饼又扣回锅里了。绝对不会破哦。
10
继续煎另一面。小火1,2分钟就可出锅了。
11
切块吃吧，满是蔬菜的小饼，做宝宝的手指食物很棒哦！

来自美食天下一日五餐辅食的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜早餐饼学生

西葫芦饼的更多做法

你可能还喜欢

主食家常菜早餐