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烤魔芋冷面

旦夕夕
烤魔芋冷面的做法

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食材明细

主料
辅料

烤魔芋冷面的做法步骤

  • 1
    准备好原材料，魔芋豆腐切成块状，鸡蛋打匀备用。
  • 2
    选用烤肉酱10g左右，和水的比例为1：1.5醋准备6g左右，可根据口味自行调整。
  • 3
    热锅，转小火，将魔芋豆腐尽量紧凑的平铺在平底锅中。
  • 4
    缓缓地倒上鸡蛋液，倒的时候要尽量离魔芋块近，不然无法很好的包裹魔芋。
  • 5
    待蛋液稍稍凝固后用锅铲一把把所有魔芋铲起，翻面。
  • 6
    翻面后洒上酱汁，放上香菜和洋葱开始翻炒，炒到洋葱出香味为止。
  • 7
    转中火，加入少许盐，再倒入醋，即可出锅食用。
来自 美食天下 旦夕夕 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃   夜宵   夏季食谱   午餐   晚餐  

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