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烤魔芋冷面
烤魔芋冷面的做法步骤
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1准备好原材料，魔芋豆腐切成块状，鸡蛋打匀备用。
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2选用烤肉酱10g左右，和水的比例为1：1.5醋准备6g左右，可根据口味自行调整。
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3热锅，转小火，将魔芋豆腐尽量紧凑的平铺在平底锅中。
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4缓缓地倒上鸡蛋液，倒的时候要尽量离魔芋块近，不然无法很好的包裹魔芋。
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5待蛋液稍稍凝固后用锅铲一把把所有魔芋铲起，翻面。
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6翻面后洒上酱汁，放上香菜和洋葱开始翻炒，炒到洋葱出香味为止。
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7转中火，加入少许盐，再倒入醋，即可出锅食用。
