沙棘小餐包
沙棘小餐包的做法步骤
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1面团:高筋粉110克,白砂糖10克,干酵母2克,盐1/4小勺,沙棘汁65克,黄油15克,装饰:蛋液适量,椰蓉少许 -
2将除黄油外的面团料倒入面包桶, -
3搅拌至光滑,加入黄油, -
4搅拌至能拉出薄膜。 -
5放入大碗,置温暖处发酵。 -
6面团长大至两倍, -
7取出,排气,分割成三等分,滚圆,放入烤盘,最后发酵。 -
8面团长大至两倍,表面刷蛋液,撒椰蓉, -
9放入烤箱,上下火180度,烤约15分钟左右。 -
10表面金黄,出炉。
小窍门
沙棘汁可以用其他果汁或牛奶或水代替。
发酵时间需根据气温情况而定。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
发酵时间需根据气温情况而定。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。










