“最近周围很多女性朋友喜得贵子,无论是一胎还是二胎,沉浸在满满的幸福中。不知道其他地方的月子餐怎么吃,就说说我们重庆的月子餐吧。以前是一个月,最近又流行42天,以7为周期,说这样对恢复身体最有利。从分娩结束到出月,整个月子期间吃的最多的就是鸡蛋和甜酒酿了。
酒酿,在重庆方言里叫醪糟。红糖醪糟,鸡蛋醪糟,油醪糟,就是产妇们的月子餐。今天去一个表姐家,长辈就着产妇做了一道甜酒酿煎蛋,我们也顺便尝了尝,除了重头戏甜酒酿之外,其实和我们平时吃的没什么区别。但是长辈就是信誓旦旦的说:月子就要吃酒酿和鸡蛋,这样奶水才能充足,小宝贝才能长得壮壮的。
不知道从什么时候开始有了坐月子吃酒酿这一说,祖祖辈辈沿袭下来的习惯根深蒂固,说不清原理,但又似乎有道理。很多时候听了不会怎样,但是不听就得吃亏。祖辈们就是用他们代代沿袭的习惯教育着我们质朴、简单。
传统的月子餐重功效不重口感,因为要保证小宝宝获得足够的营养,往往把焦点放在食物的功效上而忽略了口感。但是今天的这道酒酿煎蛋在原来的基础上稍作改进,口感一下提升。酸酸甜甜的酒酿,配上酥脆的煎蛋,拌上番茄汁,光听名字嘴里就已经分泌唾液了吧。菜菜屋觉得特别下饭,一勺汤汁,就着白花花的大米饭就下肚了。
酒酿可益气、生津、活血、散结、消肿。酒酿鸡蛋不仅利于孕妇利水消肿,也适用哺乳期妇女催乳和通乳,还有很好的丰胸效果。月经来之前,早晚各一碗,滋阴养颜又丰胸,一举数得哦。
所以回家第一时间就给大家分享出来,这样做月子餐,家人都爱吃。”