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小米煨海参

樨儿小厨娘

小米煨海参的做法

1张图片

食材明细

主料

海参 2只（泡发）
小米 100g
姜半块
葱花少于

辅料

鲜鸡汁 15ml
盐 5g
高汤 1小碗
白胡椒粉 少许

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

小米煨海参的做法步骤

1
小米洗好放入电饭煲中。
2
海参两只提前发好。发海参比较麻烦，建议大家买即食的哦。
3
其中一只切丁备用，姜切片。
4
粥开锅后加入海参丁和姜片一起煲粥。
5
完整的海参用一小碗高汤秀10分钟，＋两片姜去腥。
6
小香葱切葱花。
7
粥煲25分钟加入一大勺鲜鸡汁，这个超市有售哦。
8
加入用高汤煮过的海参和葱花再煲5分钟，然后撒葱花，加盐和胡椒粉调味即可。

小窍门

好久没写菜谱了，这道粥特别适合秋季温补，海参的泡发可以去找度娘看。如果大家有需要可以给我留言，我传一个泡发步骤哦。

来自美食天下樨儿小厨娘的作品

使用的厨具：电饭煲

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