客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
宫保鸡丁的做法

  2张图片

宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统菜。各大派系均匀收录,做法各部相同,但有个共同点就都有鸡胸肉,哈哈。鸡胸好吃不长肉,外加翠香的花生米、清爽的青瓜,香浓的汤汁,非常好吃。
最近的真人秀《中餐厅》张亮做的宫保鸡丁成热搜,黄晓明、赵薇等力推荐给客人,国外友人、国内吃货都吃的非常的开心。于是很多人又想吃宫保鸡丁。

食材明细

主料
辅料

宫保鸡丁的做法步骤

  • 宫保鸡丁的做法步骤:1
    1
    准备食材:鸡胸肉、花生米、青瓜、红辣椒、香葱等;
  • 宫保鸡丁的做法步骤:2
    2
    鸡肉洗净切块,放盐、油、酱油、料酒、鸡粉腌制5分钟;
  • 宫保鸡丁的做法步骤:3
    3
    花生米提前爆香,青瓜洗净切粒;
  • 宫保鸡丁的做法步骤:4
    4
    热锅,放鸡胸肉、生姜爆炒八成熟;
  • 宫保鸡丁的做法步骤:5
    5
    加入辣椒、青瓜翻炒;
  • 宫保鸡丁的做法步骤:6
    6
    再把花生米加入;
  • 宫保鸡丁的做法步骤:7
    7
    生粉勾芡倒入,香葱,炒均即可。

小窍门

1.鸡胸肉切好要腌制才入味;
2.花生米去皮口感好;
3.生粉勾芡下锅容易粘,注意火与锅。
来自 美食天下 sourcehe 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐   学生  

宫保鸡丁的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map