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奶油南瓜螃蟹汤

奶油南瓜螃蟹汤的做法

4张图片

“自古以来，螃蟹即是非常美味的食物，肉味鲜美、营养丰富，富含丰富的蛋白质和微量元素，对身体有很好的滋补作用。”

食材明细

主料

螃蟹 1只
奶油 10克
南瓜 200克

辅料

土豆 100克
姜 3片

其他口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

奶油南瓜螃蟹汤的做法步骤

1
准备所需食材
2
土豆削皮去切小块
3
放在清水中备用，浸泡防氧化
4
南瓜切开，削皮、挖去南瓜子
5
同样切小块
6
生姜切片
7
把一部分南瓜切薄薄的片
8
放入碗锅中
9
加入清水炖煮
10
螃蟹洗净，掀开后盖
11
摘去不可吃的部分后，斩块
12
把烧开煮烂的南瓜用勺碾碎，依次放入生姜、土豆、南瓜
13
加入奶油
14
炖煮开锅后，放入适量的精盐调味
15
成品鲜香美味，奶香浓郁

小窍门

小贴士：
1、可以先蒸一部分南瓜，碾碎成泥，然后煮汤，也可以用榨汁机榨好煮汤
2、这个量是两人份的

来自美食天下情一诺的作品

使用的厨具：砂锅

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