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【朝鲜族】拌沙参的做法

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沙参
别称:
山胡萝卜、南沙参、泡参、泡沙参、白参、知母、羊乳、羊婆奶、铃儿草、虎须

功效:
养阴清热、润肺化痰、益胃生津

性味:
性微寒、味甘、微苦,归肺、胃经

食材明细

主料
辅料

拌沙参的做法步骤

  • 【朝鲜族】拌沙参的做法步骤:1
    1
    鲜沙参,用刷子刷净剥皮;
  • 【朝鲜族】拌沙参的做法步骤:2
    2
    剥好皮,泡水里;
  • 【朝鲜族】拌沙参的做法步骤:3
    3
    剁蒜备用;
  • 【朝鲜族】拌沙参的做法步骤:4
    4
    沙参撕成小条;
  • 【朝鲜族】拌沙参的做法步骤:5
    5
    白糖1勺、盐少量、辣椒面、辣椒酱1小勺、白醋2勺、熟芝麻适量,用手抓拌;
  • 【朝鲜族】拌沙参的做法步骤:6
    6
    拌好入盘;
  • 【朝鲜族】拌沙参的做法步骤:7
    7
    撒上熟芝麻,完成!
来自 美食天下 菊子厨房 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 自制酱料   下午茶  

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