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蔓越莓玫瑰花

蔓越莓玫瑰花的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 250g
高筋面粉 50g
黄油 50g
糖 50g
盐 2g
鸡蛋 1个

辅料

蜂蜜 10g
蔓越莓 100g

甜味口味
烤工艺
一天耗时
普通难度

蔓越莓玫瑰花的做法步骤

1
把黄油加热，然后加糖1，加过筛低筋面粉1，高筋面粉1，搅拌
2
搅拌完的面放冰箱里冷藏一夜，忘记拍图
3
材料里2的标志全部放面包机里搅拌
4
把冰箱里的面团拿出来，和面包机里的面团一起在放面包机里，揉面，发酵
5
揉好的面切成小剂子
6
用手把剂子弄成圆形，五个为一组，每片当上蔓越莓
7
用筷子在中间摁一下
8
从一头卷起
9
卷完后如下图，在中间切一刀
10
立起来，就是玫瑰花了，醒20分钟
11
放入烤箱160度，上下火18分钟
12
烤完出炉马上刷蜂蜜水

小窍门

1.材料一必须放冰箱过10个小时
2.入烤箱时必须醒20分钟以上
3.出炉马上涂抹蜂蜜水，防止太干

来自美食天下 somnus0326 的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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