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虾皮韭菜烘蛋

虾皮韭菜烘蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

韭菜 1斤
鸡蛋 3个
虾皮 50g

辅料

油适量
盐适量
味精适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

虾皮韭菜烘蛋的做法步骤

1
材料：韭菜1斤、鸡蛋3个、洗净虾皮50g。
2
把韭菜洗净、切碎。
3
把切碎的韭菜放入盆中，打入鸡蛋。
4
加盐、味精调味。
5
搅拌均匀后，静置5分钟再用。
6
热锅，放少许油(能滋润锅底即可)，倒入一半的韭菜糊，摊平。
7
均匀撒入适量虾皮。
8
烙制到韭菜饼挺实后。翻面再烙。
9
两面烙好，即可改刀装盘。

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