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鱼香扁豆
鱼香扁豆的做法步骤
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1扁豆1斤、葱姜蒜、红辣椒。 -
2把扁豆摘洗干净，姜蒜切片、葱和红辣椒切丝。
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3兑鱼香汁：碗中加入醋2羹匙、料酒2羹匙、生抽1羹匙、白糖1.5羹匙、淀粉半羹匙、盐和味精按正常炒菜加入就行，搅拌均匀即成，备用。
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4起锅热油，放入葱姜蒜、红辣椒炒香。
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5放入扁豆煸炒均匀。
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6加少许水煨制3分钟，使其熟透。
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7烹入鱼香汁。
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8快速翻炒均匀即成。
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9出锅装盘。
