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烂肉豆腐

烂肉豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐 500克
猪肉 200克

辅料

姜适量
蒜适量
泡豇豆 适量
盐适量
水淀粉 适量
花椒适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

烂肉豆腐的做法步骤

1
水烧开下豆腐块过水
2
热锅放油，油温七成热放几颗花椒
3
下烂肉，小火翻炒
4
下豆瓣酱炒香，我用的自己家做的豆瓣酱所以颜色没那么好看。
5
姜蒜泡豇豆切碎下锅
6
下豆腐翻炒
7
加水炖5分钟
8
放适量盐，水淀粉收汁起锅！

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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