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“家人最爱吃我炖的鱼,客人来家更是必点,鱼鲜汤美,都说吃不够!
这次炖鱼的时候突然想到既然汤那么香那么鲜美,放里一把粉条应该很好吃,没想到这一把粉条加的,盘子都见底了还嚷嚷没吃够,还说粉条比鱼都好吃,看来有时候做菜不能墨守陈规,适当的改变一下更令人惊喜!
这道美食,用到的是宝妈家经常炖鱼的方法,照着做肯定好吃,看不明白的文末还有小贴士,肯定一次成功!”
食材明细
鱼段烧粉条的做法步骤
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5
顺锅边淋入米醋,快速盖上盖子烹20秒后打开,挥发10秒钟
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粉条冲洗干净后把一头插入锅里烫软,用剪刀剪断,加入盐
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汤汁收到鱼一半的时候即可关火,不要收太干,粉条很吸汁,汤浸着鱼更入味
小窍门
宝妈小贴士:
1这道鱼的味道是咸鲜味美,粉条吸足了汤汁,更是鲜美又下饭
2这道菜里香菜、黄瓜的作用是提鲜
3醋的烹入是去腥,这一步很重要,不要省略
使用的厨具:炒锅