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白果黄豆鲫鱼汤

白果黄豆鲫鱼汤的做法

3张图片

“此汤健脾祛湿，对妇科炎症有辅助疗效。”

食材明细

主料

鲫鱼一条

辅料

黄豆一把
白果 10颗
银耳半朵

配料

姜片适量
盐适量

清淡口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

白果黄豆鲫鱼汤的做法步骤

1
鲫鱼去鳞、内脏，清洗干净划刀。
2
黄豆洗净、白果去衣、心，入沸水锅汆烫捞出。
3
银耳用水浸20分钟，冲洗干净，撕成小朵。
4
锅置火上油烧至4成热，下入鲫鱼略煎。
5
将鲫鱼煎至去皮，露出鱼肉即可盛出待用。
6
锅置火上加适量水烧开，下黄豆、白果、银耳。
7
再次煮开，下入鲫鱼、姜片，转至小火慢炖。
8
炖约40分钟，炖至汤色浓白。
9
调入适量盐提味，再炖2-3分钟即可。

来自美食天下 kiss战女的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅

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