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蟹味菇滑蛋
蟹味菇滑蛋的做法步骤
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1主要食材：蟹味菇、鸡蛋、胡萝卜 -
2蟹味菇切去老根洗净，胡萝卜去皮切薄片、香葱切末、鸡蛋打入碗中。
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3切好的蟹味菇和胡萝卜放入沸水中焯水。
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4焯过水的的胡萝卜和蟹味菇控干水份，放入鸡蛋碗中，加入香葱末。
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5打散加入适量食盐。
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6加入食盐后再次搅拌均匀
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7热锅热油，放入搅拌均匀的蛋液
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8稍稍定型后推炒
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9加入少许热炒鲜露提鲜
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10推炒均匀熟透即可关火盛出
小窍门
焯过水的蟹味菇和胡萝卜一定要控干水份。
