珍珠糯米丸子
珍珠糯米丸子的做法步骤
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1姜切末 -
2藕去皮后切丁 -
3将切好的姜、藕倒入猪肉馅中搅拌均匀 -
4倒入糯米粉搅拌均匀 -
5加入4勺料酒、4勺味精、一勺盐搅拌均匀 -
6将拌好的肉馅汆成丸子 -
7放入糯米中使其沾满米粒,摆入盘中 -
8放入蒸锅中,大火蒸40分钟即可
小窍门
1.在汆丸子的时候手上不要沾水,否则糯米粘不到丸子上








