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芝麻酱花卷
芝麻酱花卷的做法步骤
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1在面粉中加入酵母粉。 -
2揉成面团。
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3盖上湿龙布，盖盖。
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4放在阳光下自然醒发。
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5醒发好的面团。
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6醒发好的面团取出排气，揉透。
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7擀成5毫米厚的薄饼。
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8在上面抹上芝麻酱。
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9从下边开始向上卷。
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10卷好后切成4厘米左右的段。
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11取两块剂子。
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12叠在一起。
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13向反方向稍微拉一下。
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14把两边捏起来，一个花卷就做好了。
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15重复上面的步骤做出剩余的花卷。
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16盖上毛巾醒发20分钟。
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17放入蒸笼中。
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18旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。
小窍门
1，面擀的薄一些，这样做出的花卷好看。
2，发面是最好放在阳光下自然醒发，这样发出来的面吃起来香。
3，关火后虚蒸5分钟再开锅盖。
2，发面是最好放在阳光下自然醒发，这样发出来的面吃起来香。
3，关火后虚蒸5分钟再开锅盖。
