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香肠早餐卷

香肠早餐卷的做法

6张图片

“用香肠做成的面点，样子好看，也好吃，非常适合当做早餐。”

食材明细

主料

面粉 800g
酵母粉 8g

辅料

香肠适量
芝麻适量

配料

水适量

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

香肠早餐卷的做法步骤

1
面粉中加入酵母粉。
2
揉成面团。
3
盖上湿龙布，盖盖。
4
放在阳光下自然醒发。
5
醒发好的面团。
6
取出排气，揉透。
7
下好剂子。
8
把香肠一切为二。
9
把剂子擀成牛舌状。
10
在一边放上香肠。
11
卷起来。
12
依次做好其余的面卷。
13
盖上毛巾醒发15分钟。
14
再醒发好的面卷表面刷一层水。
15
粘上芝麻粒。
16
放入蒸锅中冷水上汽，旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟。
17
蒸好的面卷。

小窍门

1，醒发好的面一定要多揉一些时间，这样蒸出来的面食才好吃。
2，没有芝麻粒可不放。
3，关火后别马上开盖，虚蒸5分钟再开。

来自美食天下爱吃de胖子的作品

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