蒜蓉粉丝蒸大虾
蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤
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1虾开背,去虾线 -
2葱切葱花,大量蒜切蒜末(3-4头蒜) -
3热锅倒油,倒入三分之二的蒜末炒至变色 -
4盛出后倒入剩余的蒜末,加盐搅拌均匀做成蒜蓉 -
5将泡软的粉丝铺在盘底 -
6在粉丝上边放上大虾 -
7虾肉上均匀铺一层蒜蓉 -
8浇上两勺生抽,三勺料酒 -
9放入蒸锅中蒸8分钟 -
10出锅后撒上葱花,浇上热油即可
小窍门
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1.蒸虾一定要选用新鲜,干净的虾,不新鲜的虾容易产生腥味
2.蒸的时间不宜过长,虾太老不好吃,口感会变硬,8-10分钟即可
1.蒸虾一定要选用新鲜,干净的虾,不新鲜的虾容易产生腥味
2.蒸的时间不宜过长,虾太老不好吃,口感会变硬,8-10分钟即可










