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婆婆的生日蛋糕

婆婆的生日蛋糕的做法

1张图片

“婆婆今天生日，刚好和儿子的BACKTOSCHOOLNIGHT碰头了，没办法到外面吃饭，只好在家做了个蛋糕和炒了几个菜，等lg回来匆忙吃过饭就去学校了。天热裱花真令人崩溃啊！开着空调，打发的奶油还是一下子就软啪了。”

食材明细

主料

八寸戚风蛋糕 1个

辅料

鲜奶油 400ml
糖 1/2杯
黄金奇异果 2个
罐头黄桃 适量
食用色素 1滴（紫色）
果胶适量（粉红）

甜味口味
技巧工艺
数小时耗时
普通难度

生日蛋糕的做法步骤

1
蛋糕用面包刀片成2片。
2
奇异果一个切丁，一个切片，黄桃切片备用。（照片的樱桃没用。）
3
鲜奶油加糖打至硬发。
4
取一蛋糕片，薄薄抹一层奶油，撒上奇异果丁。
5
盖上另一片8寸的蛋糕片，轻压一下。
6
倒入奶油抹平。
7
用两把大菜刀把蛋糕移至蛋糕托板上。
8
剩余的奶油滴1滴紫色食用色素，再次打至硬性。
9
把奶油装入裱花袋，在蛋糕上挤点花纹，放上水果装饰，用粉红果胶在蛋糕中间写上“寿”字即可。

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