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腌韭菜花独家

腌韭菜花的做法

1张图片

食材明细

主料

韭菜花 三斤
辣椒一斤
豆角半斤

辅料

盐适量
白酒少于

中辣口味
腌工艺
数天耗时
普通难度

腌韭菜花的做法步骤

1
韭菜花洗净备用
2
用盘子或者蛇皮袋凉一天沥干水分
3
用料理机打碎，没有料理机的可以刀切
4
豆角用开水断生沥干水切粒，将打好的韭菜花和辣椒豆角放入盆中倒入适量盐拌均匀
5
取瓶子装入韭菜花不要装太满因为韭花要发酵，倒入少于白酒封口
6
放入冰箱保鲜室十天后就可以食用了

来自美食天下 G寒冰的作品

使用的厨具：搅拌机

所属分类：家常菜自制酱料

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