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毛豆肉米炒萝卜干
毛豆肉米炒萝卜干的做法步骤
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1准备的原料。 -
2萝卜干用清水浸泡去盐，减少咸度。
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3毛豆去壳洗净待用。
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4精肉切丁，加盐，料酒，生粉，胡椒粉抓均腌制二十分钟。萝卜干，蒜头，切小块，葱，姜，辣椒干切碎。
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5热锅冷油，先煸炒萝卜干十几秒盛出。
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6-重新加油，煸炒葱姜蒜辣椒干出香味
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7加l入腌好的肉丁炒变色。
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8再加入毛豆仁。
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9加入生抽，老抽翻炒上色再加少许清水烧1分钟左右。
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10加入炒过的萝卜干，白糖炒匀。
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11再大火烧几十秒。
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12清爽开胃的小菜就做好了。
小窍门
1.萝卜干烧的时间不要太长，带脆性好哈。
