红烧牛尾
红烧牛尾的做法步骤
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11准备食材:牛尾巴、胡萝卜、洋葱、八角、桂皮、山楂、花椒、香叶等大料。 -
22钢锅烧开水,将牛尾巴下锅焯水,煮沸后继续煮十分钟,捞出用温水清洗干净。 -
33移至电压力锅加入生姜、洋葱、大料、老抽、少许老醋,豆蹄筋档七级压力压一个小时的样子。(每次做这种菜一般都是早点起做移压力锅后送孩子去跆拳道,如果在家可以移砂锅小火焖。) -
44压制时间到后连汤带牛尾倒入炒锅,加入罗勒、洋葱、胡萝卜、大葱叶、小火焖煮,期间加盐、冰糖、少许鸡精调味,汤汁收干即可起锅。 -
5成品 -
6成品






