香煎里脊肉
香煎里脊肉的做法步骤
-
1里脊肉切成3mm左右一片 -
2依次加入适量盐，酱油，料酒，生姜，黑胡椒粉，孜然粉，用力抓匀。随后加入鸡蛋清接着抓，最后加入生粉，腌制十分钟左右。
-
3锅中加油大火烧热转中火，将肉片一片一片放入锅中，一直煎到金黄锅铲可以顺利夹断。加入适量温水盖锅煮五分钟左右。
-
4出锅前撒入白芝麻，调入生粉汁，大火收汁撒上葱花即可。
手机访问
