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南瓜小排包

南瓜小排包的做法

6张图片

食材明细

主料

高筋面粉 400克
酵母粉 4克

辅料

南瓜泥 330克
盐 2克

原味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

南瓜小排包的做法步骤

1
面包机桶里倒入面粉称好备用。
2
中间小坑里倒入酵母粉。
3
倒入南瓜泥。（南瓜泥含水量较大，先保留15克左右酌情添加）一角处倒入盐。
4
启动按键，和成光滑的面团。（纯南瓜泥和面含纤维较多能拉出厚膜即可）
5
发酵至两倍大。
6
面团平均分成6份。
7
搓成和烤盘一样长度的长条状。
8
依次做好，摆入烤盘中。
9
再次发酵稍微变大。
10
撒上干果碎（没有也可忽略不加）筛薄薄一层干面粉，割出刀口。
11
烤箱提前预热好：上180度，下170度，放中层，烤25分钟。
12
成品图。
13
无油无糖，健康低脂。
14
成品图。

小窍门

菜谱中使用的是九阳烤箱：KX—32J97。32升。温度稳定，上色均匀。操作简便非常适合新手。粉嫩的少女心颜值爆棚！做起美食心情也是美美哒！各家烤箱温度有所差异请适当调整，

来自美食天下阳光明媚99 的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：烘焙早餐学生

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