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香蕉蛋糕卷

香蕉蛋糕卷的做法

1张图片

“香蕉味的蛋糕味道相当不错呢”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
低筋面粉 40g
油 10g
水 10g
香蕉 70g

辅料

糖 20g
柠檬汁 2滴

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

香蕉蛋糕卷的做法步骤

1
蛋清放到无水无油的盆里
2
蛋黄也放到无水无油的盆里
3
香蕉去皮放入保鲜袋里面，擀成香蕉泥
4
加入到蛋黄中搅拌均匀
5
再加入油和水搅拌均匀
6
再加入面粉搅拌均匀
7
蛋清用打蛋器打成湿性发泡
8
先取三分之一蛋清到蛋黄糊里J字型翻拌均匀
9
再将剩余蛋清也翻拌均匀
10
烤盘放入油纸后，面糊倒里面，烤箱165度预热
11
烤制30分钟，揭去油纸，卷成卷，用油纸定型
12
切片，香蕉味道的蛋糕卷，味道不错！

来自美食天下温晓情的作品

使用的厨具：电烤箱

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