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双色凤梨夹心甜甜圈

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双色凤梨夹心甜甜圈的做法

1张图片

“自从有了这款甜甜模具，我家两个孩子就总让我给她们做甜甜圈吃，今天给她们做了一款夹心的甜甜圈，是在中间夹了凤梨馅，味道做出来很不错，酸酸甜甜的，孩子们很喜欢。”

食材明细

主料

低筋面粉 110克
细砂糖 60克
玉米油 70克
鸡蛋 2个
奶粉 30克
泡打粉 3.5克

辅料

凤梨馅 适量
红曲粉 2.5克

酸甜口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

双色凤梨夹心甜甜圈的做法步骤

1
准备材料。
2
将鸡蛋，玉米油，细砂糖倒入一个盆中。
3
用手动打蛋器搅拌均匀。
4
筛入低筋面粉，奶粉和泡打粉的混合粉类。
5
用打蛋器搅拌均匀，用“Z”字形搅拌方法。
6
将搅拌好的蛋糕糊平均分成两份，一份加入红曲粉。
7
然后用硅胶刀搅拌均匀。
8
将两个颜色的蛋糕液装入两个裱花袋中。
9
同时拿起两个颜色的蛋糕液，同时在模具中挤入一半蛋糕液。
10
然后挤入凤梨馅。
11
注意凤梨馅尽量挤在中间的位置。
12
然后再挤入剩下的蛋糕液，将凤梨馅盖住。
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这个量正好可以做12个甜甜圈。
14
将模具放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为165度，时间为20分钟。
15
烘烤结束后取出模具。
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成品图。
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展示图
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展示图。
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展示图。

小窍门

1. 筛入面粉搅拌时不要转圈搅拌，为了避免起筋，可以使用“Z”字型方法搅拌。
2. 挤蛋糕液时两手同时拿着两个颜色的蛋糕液的裱花袋，一起挤入模具中。
3. 凤梨馅也可以换成其它果酱。

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使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙饮品

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