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“在我家这道菜出镜率很高,家人都喜欢,汤汁浓郁,泡饭和下面条都好吃,你试试吧”
食材明细
西红柿炖牛腩的做法步骤
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牛腩洗干净,姜葱蒜改刀,两个西红柿切小块,洋葱切块
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翻炒均匀后倒入电压力锅,这时候汤汁基本没过牛腩,不用额外加水,压半小时左右即可
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美味的西红柿炖牛腩就出锅了,上桌前放入适量盐即可
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小窍门
暖心提示:牛腩可根据自己喜好,选择筋多的还是少的,我选的是筋多的。
放入几个干辣椒是为了提味,没有辣味的,当然你也可以多放点,回口有丝丝辣椒味也很好吃,看你自己喜欢。
一定保持中小火把洋葱和西红柿丁炒出汁水和香味,这是牛腩好吃的关键,放入番茄酱也是为了汤汁更好吃,一定要放。
压力锅半小时差不多,如果你吃得软烂还可以增加时间。
出锅后加适量盐即可,有番茄的酸甜口为重。
使用的厨具:电压力锅、炒锅