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酥脆五香麻花

酥脆五香麻花的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 500g

辅料

油 50ml
盐 10g
十三香 3g
鸡蛋 2个

五香口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

酥脆五香麻花的做法步骤

1
称取500克面粉
2
加入10克盐（喜欢吃甜的可放白糖）、十三香3克左右（不吃也可以不放）
3
再加入鸡蛋两个、油50毫升（炒菜用的植物油，猪油都可以）
4
面加适量水和成面团，醒一两个小时！
5
面擀成薄片，5厘米厚！
6
切成长条
7
切成的长条搓成长条，摁住一头，另一头往一个方向搓，上劲拧成股！再对折做成麻花！
8
搓好的麻花！
9
油6成热下入麻花，小火慢炸，变成捞出！
10
酥脆五香麻花出锅，放凉后很酥脆！
11
多的面又做了些麻叶！

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使用的厨具：炒锅

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