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南瓜辨子包

南瓜辨子包的做法

3张图片

“喜欢吃南瓜，更喜欢南瓜金黄的颜色，想着法儿用南瓜做面包和糕点”

食材明细

主料

高粉 250g
鸡蛋 1只
低粉 100g
南瓜泥 110g

辅料

黄油 15g
糖 50g
盐 2g
酵母 4g
杏仁片 适量

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

南瓜辨子包的做法步骤

1
把所有食材放入面包筒里，除黄油外，和面20分钟
2
20分钟后加入黄油继续和面20分钟
3
发酵至2到2.5倍
4
排空气将面团分12小团醒15分钟
5
将面团擀成长条
6
一头将4根长条粘一起
7
编成辫子
8
编好后放烤盘里进行第二次发酵
9
发酵至2倍
10
涂上蛋液，放上杏仁片，烤箱180度预热5分钟上下烤25分钟

来自美食天下花擦擦的作品

使用的厨具：电烤箱

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