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面拖蟹
面拖蟹的做法步骤
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1螃蟹用刷子刷干净。 -
2把蟹对切，去鳃，去底，去胃。
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3面粉里放一个鸡蛋，用适量清水调成面糊。
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4锅里油热，放一调羹面糊，放半只螃蟹。
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5把面糊裹住螃蟹，盛出。
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6半成品放入大碗。
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7再全部放入锅内，加糖，盐，姜，蒜。
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8加料酒，鲜抽，清水，大火煮8分钟.
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9加鸡精，葱花煸匀即可。
