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芝士海苔玉子烧

吃好吃的喽520

芝士海苔玉子烧的做法

1张图片

“加了芝士的玉子烧，口感方面就是不一样。不仅在吃的时候会有拉丝的状态，而且还会有淡淡的奶香，融合着海苔的海香气息，哈哈~棒！”

食材明细

主料

海苔 2张
鸡蛋 2个
芝士片 1片

辅料

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

芝士海苔玉子烧的做法步骤

1
鸡蛋打入碗中，加入少许料酒、食盐、清水、黑芝麻和黑胡椒。
2
打散。
3
热锅，倒入玉米油。
4
摊入一勺鸡蛋液。
5
快凝固时放入一片海苔。
6
慢慢的卷起。
7
继续摊入一勺蛋液。
8
放入海苔，放入芝士片。
9
慢慢卷起来后，摊入最后的蛋液。
10
放入海苔，最后卷好，全程小火定型上色。
11
做好的玉子烧取出，切块儿。
12
浇点儿番茄酱和沙拉汁。
13
再来一点儿黑胡椒。
14
哈哈~
15
开吃啦~

小窍门

1.加入料酒可以减少鸡蛋的腥味儿，加入清水为了使鸡蛋更嫩。
2.煎蛋饼的时候，一定要全程小火。

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使用的厨具：平底锅

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