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火腿培根披萨

火腿培根披萨的做法

1张图片

“浓郁的奶香味。满满的奶酪，很满足。妈妈再也不用担心我去必胜客了😏”

食材明细

主料

高筋面粉 225g

辅料

盐 2g
糖 3g
酵母 3g
青椒适量
红椒适量
披萨酱 适量
马苏里拉奶酪 适量
香肠 1只
培根 2块
水 110ml
黄油 20g

咸香口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

火腿培根披萨的做法步骤

1
将面粉倒入一个容器，面粉挖两个孔，分别放入盐2克，糖5g，酵母3g。加入温水搅拌成絮状，然后用手揉揉制成光滑的面团。
2
面团揉制光滑加入黄油揉均匀。
3
将揉制光滑的面团用保鲜膜盖住进行发酵。
4
面团发酵至两倍大小的时候，拉开成蜂窝状，将面团取出进行排气。
5
披萨盘刷油，揉好的面团放在披萨盘里，用手慢慢向边缘撑开。形成边缘厚中间薄。冰皮整理好之后用叉子叉出小孔，以免烤制的时候蓬起来。
6
刷上披萨酱或者自己炒过得酱料，然后撒上一层马苏里拉奶酪，在撒上火腿，培根，青红椒。最后在撒上一层芝士。
7
烤箱200预热15分钟（根据自己烤箱的性能掌握）放入披萨烤制10分钟转至150度再考四五分钟。出炉
8
浓郁的奶香味道，吃起来软软的。满满都是芝士。拉丝效果也是杠杠的

来自美食天下＜芥沫。的作品

使用的厨具：其他、电烤箱

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