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干锅小龙虾

by 我叫一尾鱼
干锅小龙虾的做法
“外脆里嫩，咸香可口，下酒的必备品”

食材明细

主料
辅料

干锅小龙虾的做法步骤

  • 干锅小龙虾的做法步骤：1
    1
    用牙刷清洗小龙虾头头部、腹部，刷的时候水龙头开流水状态，一边刷一边冲洗
  • 干锅小龙虾的做法步骤：2
    2
    用剪刀成45度角从眼睛下方斜着剪开
  • 干锅小龙虾的做法步骤：3
    3
    用牙签挑出沙囊
  • 干锅小龙虾的做法步骤：4
    4
    尾部中间拉出虾线
  • 干锅小龙虾的做法步骤：5
    5
    清洗到五到六遍
  • 干锅小龙虾的做法步骤：6
    6
    准备香料
  • 干锅小龙虾的做法步骤：7
    7
    清洗香料并沥干水份
  • 干锅小龙虾的做法步骤：8
    8
    用金龙鱼AE纯香菜籽油炒香料
  • 干锅小龙虾的做法步骤：9
    9
    爆炒至香味出来
  • 干锅小龙虾的做法步骤：10
    10
    倒入龙虾，大火翻炒
  • 干锅小龙虾的做法步骤：11
    11
    龙虾变色后加入甜面酱和糖翻炒均匀
  • 干锅小龙虾的做法步骤：12
    12
    加入生抽、老抽、盐、黑胡椒粉、啤酒翻炒均匀大火焖十分钟，转小火焖十五分钟
  • 干锅小龙虾的做法步骤：13
    13
    焖的过程把香菜切好
  • 干锅小龙虾的做法步骤：14
    14
    放入蚝油和红油大火收汁
  • 干锅小龙虾的做法步骤：15
    15
    放入香菜
  • 干锅小龙虾的做法步骤：16
    16
    翻炒均匀出锅
来自 美食天下 我叫一尾鱼 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 学生

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